Na kg sladkorja ki ga počasi karameliziramo dodamo kg jagod in vse skupaj počasi dušimo zalijemo pa žganja
Potresite jih sladkorjem in rahlo karamelizirajte
Vsekakor za rižoto ni pomembno ali riž prej splaknemo ali ne saj se ves škrob ki se drži riževih zrn karamelizira
Med tem časom teflonski posodi na masleni podlagi karameliziramo robidnice le toliko da izpustijo nekaj
Tudi papriko in čebulne obročke med peko obračajte da se zmehčajo in enakomerno karamelizirajo
nasprotnem primeru se sladkor karamelizira kar lahko pri kuhanju golaža povzroči grenek okus
Višnje karameliziramo na sladkorju
Preden postrežemo jo posujemo malo rjavega sladkorja in damo za nekaj minut pečico da sladkor po vrhu karamelizira
kozici počasi segrejete gramov masla na katerem svetlo karamelizirate sladkor
Počasi jo pražimo med pogostim mešanjem dokler ne začne karamelizirati
cm to pa predvsem zato da jih lahko na žaru pustimo dovolj časa da se na površini dobro zapečejo in karamelizirajo
Na maščobi ščepcem sladkorja karameliziramo na tanko narezano čebulo zalijemo balzamičnim kisom in čisto
ponvi segrejemo sladkor da karamelizira
točno kje prodajajo te produkte pri nas ker jih kupujem na zalogo na počitnicah ko pa mi te zmanjka karameliziram
Na žganja vzamemo kg sladkorja in ga večji posodi karameliziramo