vrednosti, gotovo da ni ne sadrže masti ali su zato bogate vrednim fitonutrijentima, među kojima se izdvajaju indoli , materije koje ispoljavaju snažno antikancerogeno delovanje.
je neverovatno brzo napravio nadogradnju kojom su ti nedostaci otklonjeni. indoli i fenoli, koja mogu da zaštite organizam od nastanka nekih malignih bolesti. Najbolje je jesti ga sirovog, kiselog ili
raka. Genistein - ima ga u tofuu, sojinom mleku i soji. Sjajan za inhibiranje stvaranja krvnih žila koje hrane tumore. Indoli i izoticijanati - ima ih u kelju, brokoli, karfiolu i kupusu. Blokiraju kancerogene materije i ometaju jelovanje
, po datumu upotrebe, prvo je nastala retorika Manuila Kozačinskog Artis oratoriae libri IV illyrico: Rascinae Indoli TRADITI et EXPLICATI lmo In Collegio slavonolatino Carloviciensi. Anno D (omi) NI MDCCXXXV. [ 7 ] Drugoj retorici, pak
, keleraba, uljana repica, kineski kupus, začinsko bilje, ren, rotkva crna-bela, rotkvice). U krstašicama se nalaze indoli , koji snižavaju serumske nivoe estrogena. Smatra se da rak dojke nastaje usled povećane stimulacije dojke
sasvim svejedno. BROKULI Brokuli je veoma bogata antioksidansima (kvercetin, glutation, beta karotin, vitamin C, indoli , lutein, glukarat, sulforafan). Smatra se antikancerogenom i reguliše holesterol i šećer u krvi. Kuvanjem se neki
voće i povrće svih boja: indoli . Na tanjiru treba svaki dan da bude nešto zeleno, na primer: avokado, zelene jabuke, zeleno grožđe, kivi, limete,
beta-karotena te flanoidi), hrologenična, elagična, kafeična i druge organske kiseline, inhibitori proteaza, indoli , limonen, glutation i dr. Ove supstance se najviše nalaze u svežem povrću i voću. Zbog toga neki autori smatraju da je
dejstvo. U bioflavonoide spadaju rutin (sadrži ga heljda) i hesperidin koji je naročito zastupljen u citrusnom voću. Indoli se nalaze u velikim količinama u povrću iz porodice krstašica (kupus, kelj, prokelj, keleraba, karfiol) Oni