frižideru Sutradan spustiti meso u masivnu posudu, naliti sa dvije šalice vode, dobro poklopiti i kuhati istiha dva i po do tri sata . Ukoliko voda uzavri, dolijevati pomalo tople vode . Kad meso omekša, posoliti

tučenim vrhnjem Na preostalo ulje u posudi dodati pire od rajčica, vino i bijeli luk i kuhati istiha dok vino ne uvri . Dodati sitno isječeni peršun, pa preliti ovim kotlete na zdjeli Umutiti

spustiti u vatrostalnu zdjelu . Dodati rajčice i masline, prethodno skuhane u malo vode, i kuhati istiha još desetak minuta . Služiti odmah Tijesto : 6 žumanjaka tući s 12 dag šećera i 1,5 vanilin

peršun, pomiješati i pirjati 5 minuta . Zatim uliti juhu, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati istiha pola sata miješajući povremeno . Dodati nastrugani sir i miješati desetak minuta ili dok se masa ne

naliti vodom . Dodati lovorov list, crni i bijeli luk, peršun i majčinu dušicu, posoliti i kuhati istiha pola sata . Izvaditi pluća i srce, pa kad se ohlade, isjeći na tanke rezance . Juhu procijediti i

posoliti . Staviti ga cijelog u veću posudu, preliti ovčjim mlijekom da bude skroz prekriveno i kuhati istiha dok ne omekša . Kuhano janje izvaditi iz mlijeka, isjeći na komade i staviti na zdjelu Uz ovaj crnogorski

prione uz rub posude Ovako pripremljene tripice staviti u slabo zagrijanu pećnicu ( 150 C ) i kuhati istiha 6 sati . Gotove tripice služiti u loncu u kome su kuhane Suhe šljive najprije namočite

zapapriti i uliti vodu . Staviti na jaču vatru da provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati istiha 2 sata . Dodati grašak, mrkvu, glavičice luka i krumpir, i kuhati još jedan sat . Zatim umiješati

iznutrice ( osim mozga ) spustiti u posudu s lukom . Dodati meso, posoliti, naliti vodom i kuhati istiha dok meso ne omekša . Zatim spustiti mozak, umiješati brašno razmućeno s kiselim vrhnjem ( ili dodati

staviti u veći lonac, naliti vodom i dodati so i papar . Kad provri, skinuti pjenu, poklopiti i kuhati istiha sat i po. Dodati crveni luk, mrkvu, kupus, kobasice, bijeli luk i krumpir, pustiti da provri,

lovorov list, so i papar, i pustiti da provri . Zatim smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati istiha 3 sata . Po isteku tog vremena izvaditi jezik i ostaviti da se ohladi, a juhu proliti . Ohlađeni jezik

papričica ili paveruna . Ulijte malo bijeloga vina i juhe od bakalara, posolite, popaprite pa kuhajte istiha dok se sve ne prožme . ' Šprajc je privatizirao Dnevnik ' U Informativnom programu HTV-a

podlijevajući crnim vinom i umakom od pečenja . Dok se sve pirja, file izrežite na ploške i položite ih da se istiha tuše zajedno s voćem i pršutom . Kad sve omekša i prožme se, opet izvadite meso, složite na pladanj

Nalijte mješavinu sjemenskog i maslinova ulja tako da složenac ogrezne . Stavite na vrlo laganu vatru i istiha kuhajte oko 45 minuta . Pritom možete šerpu samo lagano protresti . Kad se ohladi odložite u hladionik

i propržiti naglo da porumeni . Dodati vodu i povrće u kome se meso mariniralo, poklopiti i kuhati istiha 45 minuta ili dok meso ne omekša . Dodati još soli i papra po potrebi i služiti s kuhanom rižom

propržiti ga sa svih strana da porumeni . Dodati bijeli luk i peršun, naliti vodom, poklopiti i kuhati istiha sat i po ili dok meso ne omekša . Spustiti cijele glavice crvenog luka i rajčice, pomiješati, ponovo

posolite i začini ljutom paprikom ili medom, po volji i prelijte u dublju tavu . Pustite da se kaša istiha kuha još pola sata da se još zgusne kao vrlo gusta . Služite Ak Sa kašu vruću . Prastaro jelo Maja

vino i juhu, dodati rajčice i miješati dok se umak ne zgusne i ujednači, a zatim poklopiti i kuhati istiha 15 minuta . Gotov umak držati na toplom mjestu Od krumpira i ostalih sastojaka napraviti pire i ostaviti

vatru da se meso natopi sokom U drugoj manjoj posudi zagrijati maslac, spustiti šampinjone i pirjaniti istiha zajedno s crvenim i bijelim lukom sve dok vlaga iz šampinjona ne ispari . Dodati brašno, prepržiti

Bog primio njegovu molitvu i na neki joj način vrckave guzičice umirio . A što to ne valja, sine ? istiha će Kikaš, ali s onim prokletim iz tiha s kojim se surov kapetan poručnikom pameću zabavlja . Copac