češnjak, da dobije smeđu boju, onda ga izvadimo . Dodamo sitno nasjeckane bosiljak peršin, Rajčice ; osolimo i popaprimo . Sve lagano kuhamo 30 minuta, povremeno promiješamo . Naposljetku umiješamo origano .

Kuhanu juhu posuti nasjeckanim koprom i naribanom mrkvom Meso narežemo na manje komade, osolimo i uvaljamo u brašno te naglo prepečemo na ulju . Zatim meso izvadimo i na istom ulju propržimo sjeckani

za punjenje i skuhamo ih u slanoj vodi . Mrvice pomiješamo sa sitno sjeckanim češnjakom i peršunom, osolimo i popaprimo . Tim nadjevom punimo sredinu svake artičoke i šupljinu između listova . Potom složimo

u umak da se zgusne, pa zakiselite limunovim sokom po ukusu Osliće izrežemo u filete, osolimo , pokapamo limunovim sokom i na kratko mariniramo u ulju . Filete od sardina namačemo u vodi da se

pećnici Na masnoći ispržimo sjeckani luk, dodamo sitno mljeveno meso i češnjak . Na brzinu propržimo, osolimo , dodamo ostale začine ( papar, sjeckani peršun, ribani muškatni oraščić ), dolijemo 1 dcl tople

Dodamo rajčice i pirjamo 15 minuta . Dodamo srdele i masline s kaprima i pirjamo još 10 minuta . Umak osolimo , začinimo đumbirom i poslužimo posut peršinom Dobro izmiješati i staviti na prvi sloj

se riža osuši Prije serviranja oprezno se pomoću vilice umiješa maslac Dvije litre vode osolimo i pristavimo kuhati . Kada voda zakuha, stavimo u nju meso i pustimo da tiho kuha oko 20 minuta .

ovisno i o vrsti krumpira Pečemo li krmić u komadu a želimo da ostane i kost, narežemo ga na šnicle, osolimo pa u svaki prorez ubacimo komadić mesnate slanine, češnjaka u granulama, bibera, grančicu ružmarina

U kajmak umiješamo jaja, maslac i malo soli . U posudu u kojoj ćemo kuhati cicvaru ulijemo vodu, osolimo je i zakipimo, te polako, uz stalno miješanje, dodajemo brašno . Cicvaru kuhamo na laganoj vatri

smekša . Za prilog se dodaje tjestenina ili slani krumpiri Odojka dobro očistimo i operemo . Osolimo ga samo iznutra i ostavimo da stojimo najmanje 1 sat . U trbušnu šupljinu uložimo praznu pivsku bocu

oljušteni češnjaka i uklonimo ga . Gljive i Rajčice stavimo na ulje : pokriveno pirjamo 10 minuta . Osolimo , popaprimo, tunjevinu podijelimo na komade dodamo umaku pa umiješamo bilje Pripremimo

još 30 minuta Poriluk očistimo, operemo, odrežemo zeleni dio, pofurimo vrelom vodom, osolimo i kuhamo 5 minuta . Kuhani poriluk ocijedimo i narežemo na 10 cm duge komade . Zatim stabljike razrežemo

šećerom Luk i češnjak vrlo sitno nasjeckamo . Mljeveno meso pomješamo s lukom i češnjakom, osolimo i popaprimo, te bobro izmjesimo rukama tom smjesom punimo tanka crijeva u obliku kobasičica . Krajeve

nadijemo špigulima češnjaka i komadićima pršuta a onda sve skupa natrljamo mirisnim travama, dobro osolimo i umotamo u janjeću potrbušnicu . Tako pripremljen but nadijemo na špicu ( ražanj ) i pečemo ponad

ploške . Posolite ih i neka malo stoje . Začinite ih octom i uljem Meso sitno smeljemo, osolimo , popaprimo i dobro zgnječimo . Ostavimo ga u hladnjaku nekoliko sati . Prije pečenja masi dodamo sitno

ploške debljine 3 mm . U tavi ispržimo preostalu slaninu rezanu na rezance, dodamo luk na ploške, osolimo i spirjamo da je staklast, te dodamo kiselo vrhnje i popaprimo . U odgovarajući kalup ili protvan

Drvenika . Probajte i uživajte, U slast Hubotnicu sušimo tako da je prvo očistimo ( muja ) onda je malo osolimo ( da pri izvuče vodu i da ne dojdu muhe ) i rastegnemo po širini na tanak štapić i objesimo na vitrovito

strahova, lepote koju nismo imali gde nego tu, misli, sav onaj višak začina kojima nismo mogli da osolimo nigde jer bi bilo van ukusa dragih koji su nas ili nas još okružuju, sve ono što smo želeli da sačuvamo

30 minuta . Za to vrijeme pripremimo nadjev . Na ulju propržimo sjeckani luk i mljeveno meso . Nadjev osolimo i popaprimo Okruglu ili četvrtastu tepsiju premažemo uljem, pokrijemo slojem tijesta i prekrijemo