i prelijte narančinim sokom. Jabuku ogulite i naribajte. Istresite naribanu jabuku u kupus, dobro promiješajte, osolite , dodajte na vrh žličice šećera. Salatu poklopite i pustite da malo odstoji da se svi okusi prožmu. Serivati uz npr.
ulju pa dodajte kapulu sjeckanu na listiće, sjeckani češnjak i petrusimul. Miješajte podlijevajući bijelim vinom. Osolite sjeckanim filetima od inćuna pa dolijte čašu mlijeka i kuhajte dok sve ne ugusti. Popaprite i ukrasite sjeckanim
meso. Vratite pačje meso u posudu i ugustite polako, kuhajući četvrt sata. Zakuhajte dvije i pol litre vode koju malo osolite . Stavite rižu i polako miješajte da se ne prilijepi za dno. Riža mora upiti svu vodu. Ugasite vatru kad nakon 20 minuta
bijelim brašnom. Pržite (ne sve odjednom) na umjerenoj vatri u puno ulja. Ocijedite ih na kuhinjskom papiru. Malo osolite gnijezda, ako je potrebno. Napunite ih neštedimice s mnogo umaka od patke u koji možete, po vašem ukusu, umiješati
i operite. U zdjeli zagrijte maslac, istresite mahune, dodajte začine i pirjajte poklopljeno dvadesetak minuta. Osolite i popaprite po ukusu. Češće miješajte, te po potrebi (ovisno koliko želite da je gusto) dodajte pomalo tople vode. Dok
ulja od prženja (koje izgleda kao lagani umak jer su i luk i patlidžan pustili vodu). osolite i popaprite. Odozgo posložite kriške rajčice, te sve zajedno zalijte s četiri žlice vode i stavite u zagrijanu pečnicu
i sitno nasjeckajte te propirjajte na ulju sa žlicom vode dok ne ostakleni. Dodajte očišćene i narezane rajčice, osolite , zapaprite prema ukusu i poprašite muškatnim oraščićem. Tada dodajte kuhano kestenje, dolijte toplu vodu i prijajte
poljoprivrednih usjeva i nasada kao i zaštićenih prostorija sa 50 %. osolite , popaprite i pustite odstajati četvrt sata. Popirjajte u većoj posudi na 4 5 žlica ulja, dodajte sok od 2 limuna,
); osolite i dodajte začine (npr. muškatni orašćić ili malo kima). Posipajte narezanim (ili mljevenim orasima) i ostavite
očišćenu zelen narezanu na listiće, lovor, koncentrat od rajčica, dodajte blanširane kosti, papar u zrnu i jaja. Osolite , rukom sve dobro izmiješajte i polako ulijte 5 l hladne vode. Stavite kuhati, a kada provri dodajte oprani luk s ljuskom
luka i papra u zrnu), začinite s nekoliko kapi ulja osolite , uvaljajte u brašno i ispržite u ulju. Pržene komade složite u sivu zdjelu, a na ulju u kojem su se pržile propržite
osolite i nadjenite šljivama, zatvorite čačkalicama i popaprite. Ispržite ih na ulju. Ostale šljive očistite, narežite na
kasni ručak ili večeru, ujutro izvadite posudu iz hladnjaka tako da kod pripreme budu na sobnoj temperaturi, osolite , popaprite. Na tavi ugrijte željenu količinu ulja (iskoristite ono ulje u kojem su se pacali šnicli) pa kad se lagano
primorske trave sol, papar osolite , popaprite i u kipuće spustite lignje da se gotovo dokraja skuhaju. Na izletu ih samo zapecite na vrlo jakoj žeravici,
u dobro vrućoj pećnici peče dok se paprika ne smekša Osolite ih i popaprite, uvaljajte u brašno i pržite na maslacu kraće vrijeme, često okrećući. Stavite u posudu s teškim