sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "intramuskularne maščobe".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo intramuskularne maščobe med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Večje količine intramuskularne maščobe so vidne kot mrežasto razporejene lise med vlakni, medtem ko manjše količine s prostim očesom praviloma ne zaznamo.
Reja živali je potekala pod enakimi pogoji in živali so bile zaklane, ko so dosegle enako vsebnost intramuskularne maščobe.
Razlike v mehkobi govedine in vsebnosti intramuskularne maščobe so genetsko pogojene.
Prisotnost vidne intramuskularne maščobe imenujemo marmoriranost, ki prispeva k dobrim senzoričnim lastnostim mesa, saj vpliva predvsem na mehkobo, sočnost, aromo in barvo.
Povečanje intramuskularne maščobe in vezivnega tkiva ter zmanjšanje velikosti in števila mišičnih vlaken lahko poveča tveganje za poškodbe in zmanjša funkcionalnost.
Pomembni tehnološki lastnosti kakovosti svežega mesa sta sposobnost vezave vode ter vsebnost intramuskularne maščobe.
Po mnenju avtorjev je trša tekstura pršutov, izdelanih iz mesa samic, povezana z manjšo vsebnostjo intramuskularne maščobe.
Pasma je nagnjena k odlaganju maščob, vendar meso vsebuje relativno visoko vsebnost intramuskularne maščobe, zaradi česar je okusnejša.
Na teksturo vpliva tudi velikost mišičnih vlaken, količina vezivnega tkiva ter v manjši meri delež intramuskularne maščobe.
Na količino intramuskularne maščobe vplivajo številni dejavniki, kot so: pasma, masa ob zakolu, tehnologija reje ter stopnja rasti.
Mišica ima manj intramuskularne maščobe, zato je marmoriranost omejena, kar se senzorično pogosto odraža kot manjša mehkoba in intenzivnost okusa.
Metodika meritev vrednosti pH, vsebnosti vode in intramuskularne maščobe, soli, pa tudi instrumentalnih parametrov teksture (s testom realaksacije (angl.
Mehkoba, sočnost in aroma so odvisne od koncentracije intramuskularne maščobe, ki se s povečevanjem telesne mase povečuje.
Med rastjo se s povečevanjem telesne mase povečuje koncentracija intramuskularne maščobe, kar ugodno vpliva na senzorične lastnosti mesa.
Maščobno kislinski profil intramuskularne maščobe smo določili s plinsko-tekočinsko kromatografijo po metodi in situ transesterifikacije .
Intenzivno krmljeni biki so imeli tudi večjo vsebnost intramuskularne maščobe kot biki na paši.
Genotip vpliva tudi na marmoriranost mesa; gre za nalaganje intramuskularne maščobe.
Dejavniki, ki vplivajo na mehkobo so: količina in kakovost vezivnega tkiva, količina intramuskularne maščobe, skrčenost mišice in razgradnja beljakovin.
V statističnem modelu niso upoštevali dobljene značilne razlike v vsebnosti intramuskularne maščobe med skupinama , ki lahko vpliva na barvo mesa .
V nalogi smo določili tudi osnovne kemijske parametre , kot so vsebnost vode , beljakovin , intramuskularne maščobe in mineralnih snovi .