da promenite vezu da pokazuje direktno na namenjeni članak. karvon ) podstiče proizvodnju želudačnih sokova, te se hrana brže i bolje vari. Osim toga, ulje deluje umirujuće i sprečava
plodova mirođije iznosi oko 1.000 kg / ha. karvona , a iz plodova, miris kima i preko 40 % karvona. Čuva se u aluminijumskim posudama koje treba da budu zatvorene plutanim
propržiti na tiganju, bez dodavanja masnoće. Plodovi mogu da sadrže i do 7 % eteričnog ulja čiji je glavni sastojak karvon . Kim se koristi u mešavinama začina kao što su kari prah, garam masala, u indijskim, severnoafričkim, arapskim jelima
se osušeno zrelo seme, iz kog se dobjia etarsko ulje, prijatnog mirisa i oporog ukusa. Sadrži značajnu količinu karvona , pa se dodaje farmaceutskim i kozmetičkim proizvodima objašnjava dr med. Sc. Isidora Samojlik sa Katedre za
, Enterococcus faecium, Salmonella typhimurium, Aspergilus niger. Takođe, ovo i druga etarska ulja koja karvon sadrže u značajnom procentu, mogu biti dobro terapeutsko sredstvo protiv kandidijaze izazvane gljivicom Candida
mirisa i nagorkog ukusa. Upotrebljava se u industriji likera, parfimeriji, kozmetici i medicini. Glavni sastojak je karvon , koga u ulju ima 50 - 70 %. Karakterističan miris etarskog ulja potiče od karvona.Za likere i sapune koristi se etarsko
miris etarskog ulja potiče od karvona.Za likere i sapune koristi se etarsko ulje iz koga je odstranjen karvon . Osim etarskog ulja, plodovi sadrže 14 - 22 % masnog ulja koje se koristi u industriji sapuna, kao i 18 - 20 % belančevina.
(do 70 %), beta-limonena, felandrena i dr. U mladim razvojnim stadijumima u ulju preovladava felandren, a karvon je slabo zastupljen. Daljim razvojem opada sadržaj felandrena a sadržaj karvona raste. Pri toplom sunčanom vremenu u
u ulju preovladava felandren, a karvon je slabo zastupljen. Daljim razvojem opada sadržaj felandrena a sadržaj karvona raste. Pri toplom sunčanom vremenu u etarskom ulju ima uvek više karvona, dok pri hladnom i kišnom njegov sadržaj opada
razvojem opada sadržaj felandrena a sadržaj karvona raste. Pri toplom sunčanom vremenu u etarskom ulju ima uvek više karvona , dok pri hladnom i kišnom njegov sadržaj opada. U plodovima se nalazi do 18 % masnog ulja i do 16 % belančevina. Posle
ulje Etarsko ulje kima podstiče rad želuca i žuči. Deluje umirujuće na creva, ublažava grčeve, oslobađa gasove. Karvon , najdominantniji sastojak ulja, ima jako dejstvo na crevne bakterije. Kod nadutosti s jakim grčevima i tegoba sa
se koristiti u svakoj dijeti. Etarsko ulje kima je bistra, bezbojna ili bledožućkasta tečnost izrazitog mirisa na karvon i aromatičnog ukusa. Iskorišćeni plod, nakon destilacije ulja, sadrži velike postotke proteina i masti, pa se